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咖啡豆需要倒进密封罐里吗?使用单向阀好还是真空的好?

市面上常见的有2种密封罐:真空密封罐、装置排气阀的密封罐,我们这次想告诉您,该买什么样的密封罐来保存咖啡豆。

1、真空密封罐:有些密封罐封盖后可以抽气,以保持罐内食材的新鲜。排除了氧气与湿气,降低微生物生长的可能性。

不过,如果保存的是咖啡熟豆(指的是已经烘焙过的咖啡豆),抽气造成环境低压,将反而促成熟豆排气加速,从而加速了熟豆老化的速度。所以,这是最不好,最不建议的选择。

2、装置排气阀的密封罐:可以很好的排出罐子里面多余的气体,并阻隔外界空气进入袋内,防止内包装物被氧化污染变质。而带过滤网的排气阀通过过滤包装袋内的粉末,也起到了防止了粉末喷出造成污染的作用。

我经常使用的是佛山尧明塑料制品厂的,并且他们带有过滤的袋子单向阀也是我经常使用到的产品;支持多颜色 尺寸定制。

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